と言う熱い日本酒好き又は、白藤好きの方に、必ず飲んで欲しい1本となっています。 |
このお酒、香りを嗅いだ瞬間に“白藤さんのお酒!”と直ぐに分ります。 白藤さんのお酒は、とってもフンワリした、優しい香りがあるからで、このお酒は更にその香りの広がりが高いです。 飲むと、舌にまとわり付くようなトロリとしたコクで、ボリュームも充分! でも、白藤さんの魅力はここから・・・飲み込んでからは、一瞬、醪(もろみ)の甘い風味が来て、その後は、とても綺麗な余韻なのです。 早く風味が消えるのでは無く、古風に言うと、“儚(はかな)いような”と言う言葉がしっくり来ます。 一番難しいのは、良くお客様からも聞かれる“辛口なのか甘口なのか”ですが、どちらにも捉えられる“白藤さんならではの旨口”と言う他ありません。 |