「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。即ち、「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、最も飲み頃を迎えた酒と言えます。 冬の時期に仕込み、最も秋上がりすると言われる「山廃仕込純米酒」を無濾過のままで生詰め致しました。 穏やかな甘みと酸味との調和が、コクを感じさせてくれる、しっかりとした純米酒です。 芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした「ひやおろし」をお楽しみください。 【飲み方】 １５℃に冷やして召し上がってください。 ぬる燗にして頂くと芳醇な香りが更に生きてきます。 原料米：山田錦・五百万石 精米：６０％ アルコール：１5％ 内容量：720m