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黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です 搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と判断した時、初めて限定出荷いたします 三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味 とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒「黒吟」３年間寝かせまた、独自の老ね香を堪能して下さい |
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原料米：兵庫県産 特Ａ地区山田錦 精米歩合：40％ アルコール度：１7度-１8度 |
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