石川県小松市に位置する、西出酒造 現在、蔵元杜氏でもある、西出裕恒氏が筆頭となり、優しい水と蔵から伝わる伝統の造りで少量ながら丁寧に酒を醸します。 創業以来より続く銘柄でもある(春心)です。 新酒しぼりたての(春心)は五百万石を100%使用した生酒です。 口当たりの瑞々しさ、すっきりとした果実の風味を持つタイプ 一瞬、果実をかじったかの様な瑞々しさを感じますが、すぐさま穏やかな甘みが押し寄せます。 しっかりと冷やす事で、新酒らしいシャープな飲み心地が冴えわたります。 アルコール 15度 精米歩合 65%