「盲長屋梅加賀鳶」の錦絵が華やかなシーンを彩る「純米大吟醸 千日囲い」の限定ラベルです。 酒米の最高峰「山田錦」の中でも、契約栽培の特に厳選した米のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸を、千日の間じっくり低温で熟成させました。 ラベルに使用した錦絵は五代目尾上菊五郎により明治19年に初演された河竹黙阿弥の代表作『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』を主題としたものです。 お祝い、ご贈答におすすめです。 「千日囲い」とは 千日という長期間の熟成ならではの深くまろやかな味わいが特長です。 低温での長期熟成は、酒本来の出来が結果に大きく影響します。 「加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い」では、最高の酒を緻密な温度管理のもとで熟成させています。 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可郡中区産） 【精米歩合】50％ 【製造法】純米大吟醸 【アルコール】17度 【日本酒度】＋4 【酸度】1.6 【味わいのタイプ】キレが良く丸みがあるタイプ