|
|
バレンシアから内陸に60kｍの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。 オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。 2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。 世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。 |
|
トレ・オリア カバ・ブルット 【産地】スペイン/バレンシア 【品種】マカベオ 100% 【製法について】瓶内二次発酵：期間９ヶ月間 【タイプ】白スパークリングワイン・キレのよい辛口 【ティステイングコメント】 瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、リンゴ、ラフランス、洋梨などの果実香、ミネラルの香りが感じられるフレッシュでフルーティーなスタイル。 含んでからの泡立ちは豊富。生き生きした酸味があり、それとほのかな甘みのバランスがとれたカバです。 |
 |
-------------------------------------------------------------------------------------
|
フランス・ブルゴーニュに拠を構える大手ネゴシアンの1件である“ギョーム・ド・ヴェルジィ”が造り出す、コストパフォーマンス溢れる辛口スパークリング。 厳選したシャルドネ100％使用し、より味わい深いものに仕上げる為、木樽で醗酵させるこのクラスでは大変珍しい造り込み。 最新の設備とラボを持つ、ギョーム・ドゥ・ヴェルジィならではの醸造技術で造られるワインは、フランス通常のヴァン・ムスーでは味わえないような、こちらはしっかりしたコクを感じさせながらも、余韻にキレがある、本当にクオリティの高い仕上がりです。 |
|
■ヴァン・ムスー・ドゥ・カリテ・シャルドネ・ブリュット“ル・バロン”[NV] 【産地】フランス 【生産者】ギョーム・ドゥ・ヴェルジィ 【使用品種】シャルドネ100％ 【タイプ】白スパークリングワイン・コクのある辛口 【醸造方法】シャルマー法 18度以下で20日間発酵後、横置きステンレスタンクにて10度以下20日間の２次発酵。ドサージュ（10グラム/リットル）もタンク内で行い3ヶ月間そのままタンク内で落ち着かせます。 【ティスティングコメント】 輝きのあるやや濃い目のイエローの色調。アーモンドのようなナッツの風味、リンゴ、グレープなど多彩で豊かな風味。 含むと凝縮されたコク、奥深いシャルドネの旨味が詰まった、しなやかで上品さも感じる本格派。味わいの中にアカシアの蜜のような風味も溶け込み、その風味がアフターまで続きますが、最後に入る酸が絶妙でよく締まった印象です。余韻は爽やかな酸と共にキレがある辛口スタイル。 |
 |
-------------------------------------------------------------------------------------
1969年 エノロゴの資格を持つピノ ザルデット設立。設立当時プロセッコは全く無名でしたが、しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。 何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びます。現在、50％を葡萄で購入しています。良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。 契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。栽培は、ザルデットの管理の下で行います。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。 酵母は、プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。 |
|
ザルデット プライヴェート・キュヴェ・ブリュット 【産地】イタリア/ヴェネト 【品種】グレラ60%、シャルドネ25%、モスカート15% 【製法について】シャルマ方式にて二次発酵 【タイプ】白スパークリングワイン・フルーティーな辛口 【ティステイングコメント】 雑誌「ワイン王国」の「5ツ星を探す！ブラインド・テイスティング」にて、「気分爽快！スパークリングワイン特集」として最高評価5ツ星のひとつとして掲載。 プロセッコの主要品種、グレラを60%使用した贅沢なスプマンテです。 生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある淡いイエローの色合い。 豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、素直な美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがお楽しみ頂けます。 |
 |
|
------------------------------------------------- ※送料無料セットや送料無料アイテムと、他の商品を御一緒に ご購入の際には、送料は無料で適用となります。 ------------------------------------------------- 
第40弾となるスパークリングワイン3本セットをご紹介させて頂きます！
イタリア、スペイン、フランスの3カ国から厳選させて頂いた白＆赤、３種の辛口スパークリングがお楽しみ頂けるお得な送料無料セットです。 トレ・オリア カバ・ブルット 【産地】スペイン/バレンシア 【品種】マカベオ 100% 【製法について】瓶内二次発酵：期間９ヶ月間 【タイプ】白スパークリングワイン・キレのよい辛口 【ティステイングコメント】 瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、リンゴ、ラフランス、洋梨などの果実香、ミネラルの香りが感じられるフレッシュでフルーティーなスタイル。 含んでからの泡立ちは豊富。生き生きした酸味があり、それとほのかな甘みのバランスがとれたカバです。 ----------------------------------- ■ヴァン・ムスー・ドゥ・カリテ・シャルドネ・ブリュット“ル・バロン”[NV] 【産地】フランス 【生産者】ギョーム・ドゥ・ヴェルジィ 【使用品種】シャルドネ100％ 【タイプ】白スパークリングワイン・コクのある辛口 【醸造方法】シャルマー法 18度以下で20日間発酵後、横置きステンレスタンクにて10度以下20日間の２次発酵。ドサージュ（10グラム/リットル）もタンク内で行い3ヶ月間そのままタンク内で落ち着かせます。 【ティスティングコメント】 輝きのあるやや濃い目のイエローの色調。アーモンドのようなナッツの風味、リンゴ、グレープなど多彩で豊かな風味。 含むと凝縮されたコク、奥深いシャルドネの旨味が詰まった、しなやかで上品さも感じる本格派。味わいの中にアカシアの蜜のような風味も溶け込み、その風味がアフターまで続きますが、最後に入る酸が絶妙でよく締まった印象です。余韻は爽やかな酸と共にキレがある辛口スタイル。 ----------------------------------- ザルデット プライヴェート・キュヴェ・ブリュット 【産地】イタリア/ヴェネト 【品種】グレラ60%、シャルドネ25%、モスカート15% 【製法について】シャルマ方式にて二次発酵 【タイプ】白スパークリングワイン・フルーティーな辛口 【ティステイングコメント】 雑誌「ワイン王国」の「5ツ星を探す！ブラインド・テイスティング」にて、「気分爽快！スパークリングワイン特集」として最高評価5ツ星のひとつとして掲載。 プロセッコの主要品種、グレラを60%使用した贅沢なスプマンテです。 生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある淡いイエローの色合い。 豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、素直な美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがお楽しみ頂けます。 |
|
